מה הסינים חושבים על מוצרי החלב.. 

מה הסינים חושבים על מוצרי החלב...

האם יצא לכם אי פעם לראות בעל חיים השותה חלב מעבר לגיל ינקות? ועוד חלב של בעל חיים אחר..?

אני מניח שהשבתם שלילית. אם כך, מדוע אנו, "בעלי חיים" בעצמנו, בכלל שותים חלב מעבר לגיל הינקות?

כולנו מכירים את יתרונות צריכת חלב האם בגיל ינקות. חלב האם מכיל ויטמינים, מינרלים, חלבונים והורמוני גדילה שבזכותם הוולד גדל, מתפתח ומכפיל את משקלו בזמן קצר מאוד.

האדם הבוגר אינו זקוק כלל אף לכמות הקטנה ביותר של חלב, האדם הבוגר אינו זקוק להורמוני גדילה ומעבר לכך, מחקרים רבים קשרו קשר ישיר בין צריכת חלב לפגיעה במערכת החיסונית, פגיעה בכלי דם, סוכרת, מחלות לב, סרטן  ועוד אינספור מחלות כרוניות קשות.

על פי הרפואה הסינית, צריכה קבועה של מוצרי חלב מעבר לגיל ינקות מביאה להיווצרותה של לחות המפריע לתפקודן של מערכות רבות בגוף.

צריכה של מוצרי חלב תפגע במערכת הנשימה ובמקרים רבים תוביל למחלות נשימה כרוניות כדוגמת אסטמה ואלרגיות שונות, צריכת מוצרי חלב הינה גורם מרכזי בהתפתחותן של דלקות כרוניות בגוף האדם, מוצרי חלב פוגעים בתפקוד מערכת העיכול ומהווים נטל משמעותי בתפקוד ניקוי הרעלים של הכבד.

אז מה קורה עם הסידן כולם שואלים... אספר לכם שבמדינות כמו יפן וסין, צריכת החלב היא מזערית ולמרות זאת נדיר למצוא אנשים הסובלים מבריחת סידן או דילול עצמות בצורה כזו או אחרת וכאשר חקרו את הנושא לעומק, גילו שכאשר אוכלוסיה מהמזרח הרחוק מבלה מספר שנים במדינה מערבית, בצורה מפליאה ביותר מספר האנשים הסובלים מבריחת סידן הלך וגדל. מעניין, לא?

אז אם אתם עדיין חוששים שלא יישאר סידן בגופכם לאחר שתפסיקו את צריכת החלב, אספר לכם שצריכה יומית של מזונות בסיסיים כמו שומשום, ירקות ממשפחת המצבליבים (כרוב, ברוקולי וכד') וקטניות יספקו לגופכם כמות סידן הגדולה במאות אחוזים מהכמות שבכוס שלמה של חלב. למעשה, אגדיל ואומר לכם כי במוצרי חלב אין ולו אחוז אחד בודד של סידן זמין אשר יזין את הגוף בסוף הארוחה.

והסיבה לכך היא כי על אף שמוצרי החלב עשירים בסידן, ברגע שהם נכנסים לגופנו, הם גורמים לגוף לאבד הרבה יותר סידן מאשר מה שנכנס וזאת משום מספר גורמים. הגורם הראשון הוא משום שכידוע, חלב הוא מזון חומצי. וככזה, על מנת לסתור את החומציות בגופנו לאחר אכילתו, הגוף חייב להפריש חומר בסיסי – סידן, שהוא המינרל הבסיסי ביותר המצוי בגופנו, הסידן נשאב מהשרירים והעצמות וכך בעצם מתחילה הידללותו של הסידן מהגוף.

הסיבה השנייה היא שהחלב מכיל כמויות גדולות של זרחן, שהוא מינרל המתחרה עם הסידן על הספיגה בגוף ולרוב הוא מנצח בצעדי ענק.